Алича родом з Кавказу та Середньої Азії, вона є предком звичайної сливи. Алича останнім часом набула широкого поширення. З неї роблять популярний соус ткемалі та тонкі висушені коржики, які додають у різні страви кавказької кухні. У цій статті я розповім, як посадити та виростити аличу колоноподібну на своїй ділянці.
Алича відноситься до роду Слив, сімейства Розанових. Колоноподібна алича є гібридом, отриманим від вишнесливи Гайовати та великоплідної аличі. Дерево славиться своєю компактністю, за висотою до 3 м діаметр крони становить 1-2 м.
Термін дозрівання середніх плодів. Ягоди великі, овальні, темно-червоні, з восковим напиленням, масою близько 40 г. Шкірка ягід досить міцна, при транспортуванні не тріскається. В міру щільна, соковита і ароматна м'якоть має приємний, кисло-солодкий смак.
Колоноподібної аличі потрібні сорти-запилювачі, що ростуть поруч. Дерево починає давати врожай на третій рік після посадки.
Алича колоноподібна витримує морози до -29 градусів, має високий імунітет проти захворювань та шкідників.
Ягоди колоновидної аличі містять безліч вітамінів та цінних мікроелементів. Її краще їсти у свіжому вигляді, але можна робити різні заготовки на зиму – варення, компот, сік, джем, повидло. Можна заморозити та висушити плоди аличі. На Кавказі, особливо в Грузії, з аличі готують кислий соус ткемалі, також роблять тонкі висушені коржі, які додають як приправу в різні страви.
Сік, отриманий з аличі, має цілющий вплив на організм при наступних захворюваннях:
Анемія та недокрів'я.
Зниження секреції шлунка.
Авітаміноз.
Цукровий діабет.
Ожиріння.
Вибір місця посадки
Південна за своєю природою рослина віддає перевагу сонячним, захищеним від холодних вітрів і протягам, ділянкам. Найкращими місцями для посадки колоноподібної аличі будуть південні та південно-західні частини саду по сусідству з будівлями та парканами.
До ґрунту особливих вимог у аличі немає, але бажано, щоб він був родючим, в міру вологим і добре дренованим.
Підготовка до посадки
У північних регіонах аличу висаджують навесні, після припинення морозів, а в південних областях – восени, до перших заморозків.
Ділянку слід очистити від бур'янів та перекопати з додаванням органіки та мінералів. Бажано попередньо розмітити територію з урахуванням того, що відстань між деревами має бути не меншою за 1,5 м.
Саджанці вибирають однорічні, краще із закритим корінням. Обов'язково перевіряють, щоби не було ознак захворювань. Пагони мають бути живі та гнучкі.
Догляд
Колоноподібна алича у догляді не примхлива, впоратися з її вирощуванням зможе навіть садівник-початківець. Але елементарні правила агротехніки доведеться виконувати, і тоді дерево принесе вам рясний та якісний урожай корисних та смачних плодів.
Полив
Колоноподібну аличу поливати потрібно двічі на рік – під час цвітіння та після збирання врожаю. Решту часу їй цілком вистачає вологи від дощів. Полив виробляють трохи теплою водою, що відстояла, з розрахунку 10 л на одне дерево.
Також необхідно своєчасно видаляти бур'яни, розпушувати прикореневу зону після поливу та дощу та мульчувати її для більш тривалого збереження вологи.