Буряк «Делікатесний» — середньостиглий сорт буряка, вегетаційний період від сходів до технічної стиглості - 105-115 днів. Коренеплоди округлі, з гладкою поверхнею, вирівняні за формою і розміром, масою 300-400 г. М'якоть темно-червона з бордовим відтінком, без видимих ??кілець, соковита і ніжна. Смакові якості відмінні. Рекомендується для використання на ранню пучкову продукцію, консервування та зберігання.