Капуста цветная Романеско – ранний сорт, представленный на рынке итальянской компанией Anseme. Растение отличается оригинальной формой головок, неприхотливостью и вкусной мякотью с приятным ореховым вкусом. В овоще много ценных компонентов, которые обладают противовоспалительным действием, выводят токсины, нормализуют гормональный фон, повышают иммунитет. Капуста пользуется популярностью на свежем рынке и приносит хорошую прибыль. Рассаду высаживают в открытый грунт приблизительно с середины апреля. Всего через 2,5 месяца можно собирать причудливые соцветия.
Чтобы вырастить хороший урожай, требуется выбрать солнечный участок, обеспечить нормальный полив, контролировать влажность и кислотность почвы, проводить рыхление, выпалывать сорняки, подкармливать и опрыскивать от болезней и вредителей. Такие сорта капусты подвержены инфекционным болезням крестоцветных, особенно слизистому бактериозу, черной ножке и мозаике, поэтому обязательна дополнительная обработка кустов.
Романеско формирует красивые конические в форме “елочки”, желто-зеленого цвета весом 1-1,5 кг. Плоды переносят транспортировку без потерь, хорошо хранятся при температуре 4-5 градусов. Капусту запекают, тушат, делают из нее соусы и добавляют в свежие салаты, консервируют и замораживают.
Особенности цветной капусты сорта Романеско: