Поряд зі звичними різновидами цього овоча зараз з'явилося багато цікавих новинок. Перелік сортів і гібридів, що є в Україні, районованих для різних регіонів країни, настільки широкий, що задовольнить будь-якого.
Терміни посіву
Щоб правильно розрахувати час для посіву, необхідно звернути увагу на низку критеріїв: Перший фактор – терміни висадки розсади на постійне місце (у теплицю або відкритий ґрунт), що залежать від клімату регіону, де знаходиться дачна ділянка; погодних умов у період висадки сіянців на грядки; особливостей вибраного сорту чи гібриду. Другий фактор - термін дозрівання овочів, тобто кількість днів від моменту появи сходів до етапу плодоношення. Підходящим часом для посіву на розсаду насіння білокачанної капусти ранньостиглих сортів вважається період з початку березня приблизно до 25-28 числа; середніх – орієнтовно з 25 березня до 25 квітня; пізніх – з початку та до 20-х чисел квітня. Різниця в термінах висіву пов'язана із тривалістю вирощування розсади. Наприклад, сіянці ранньої білокачанної капусти висаджують у відкритий ґрунт у віці 55-65 днів, а середніх та пізніх сортів – 35-40-денними.
Загальні рекомендації
Вирощування розсади капустяних рослин для особистого городу - цікаве, але досить трудомістке. Щоб уникнути типових помилок і не згаяти час на зайву роботу, слід познайомитися з біологічними особливостями культури, з'ясувати думки досвідчених городників, почитати відгуки.
Насправді, представники різних видів капусти (крім цвітної) – холодостійкі рослини. Крім того, всі «капустяні» люблять світло та вологу. Виростити здорові сіянці на підвіконні практично неможливо. Насіннєве розмноження в домашніх умовах ускладнене нестачею світла та відсутністю комфортного температурного режиму. Тому розсаду вирощують у «холодних» парниках, розсадниках та теплицях, створюючи необхідні умови, а потім пересаджують у відкритий ґрунт.
Підготовку насіння, особливо сумнівної якості, проводять за такою схемою:
- знезаражують, прогріваючи у воді при температурі +48...50℃ протягом 20 хвилин;
- замочують на 17-20 годин у поживному розчині (1 столову ложку деревної золи заварюють у 1 літрі води та настоюють 1 добу); пророщують при температурі 20...24 ℃;
- насіння, що проклюнулося і проросло, висівають на розсаду.
Покрокова інструкція з посіву
Пропоновані технології використовуються в процесі вирощування розсади практично всіх видів капусти (білокочанної, кольрабі, савойської та інших). Основні відмінності у догляді за ними починаються з висаджування сіянців на постійне місце. Для посіву беруть будь-які зручні ємності з хорошим дренажем, які заповнюють живильним ґрунтозмішенням. У ящики насіння висівають рядовим способом, залишаючи відстань між борозенками 3-4 см, а між рослинами в ряду 1-2 см. При використанні одногніздової тари в кожну ємність поміщають по 2 насінини, щоб мати можливість залишити тільки сильні сіянці. Насіння крупним планом на глибину 1 см, рясно поливають, накривають харчовою плівкою і залишають у теплі при температурі 18...20 ℃.
Від моменту сівби до сходів (5-7 днів) температуру ґрунту підтримують на рівні 18-20 градусів тепла, а повітря – в діапазоні +7...10 ℃. Щоб досягти оптимальної вологості, ґрунт щодня обприскують водою з пульверизатора. Після появи сходів ємності відкривають.