Горох «Телефон» — один з кращих сортів цукрового гороху для домашнього вирощування. Використовують його плоди у вигляді недостиглих стручків або лущеного насіння для всіх видів кулінарного перероблення: приготування супів, гарнірів і салатів, консервування та заморозки. Боби цукрового гороху дуже смачні на стадії технічної стиглості – ними дуже люблять ласувати діти та дорослі. Користь цукрового гороху підтверджують і дієтологи – його білки можуть замінювати в раціоні м'ясо, у свіжому вигляді боби містять вітаміни В, В2, РР (нікотинову кислоту), залізо, калій, селен, флавоноїди (потужний антиоксидант) та інші корисні речовини.