Горох «Телефон» — один из лучших сортов сахарного гороха для домашнего выращивания. Используют его плоды в виде недозрелых стручков или лущеных семян для всех видов кулинарной переработки: приготовление супов, гарниров и салатов, консервирование и заморозки. Бобы сахарного гороха очень вкусны в стадии технической спелости – ими очень любят лакомиться дети и взрослые. Пользу сахарного гороха подтверждают и диетологи – его белки могут заменять в рационе мясо, в свежем виде бобы содержат витамины В, В2, РР (никотиновую кислоту), железо, калий, селен, флавоноиды (мощный антиоксидант) и другие полезные вещества.