Базилік – це однорічна рослина (трав'яниста) із сімейства Ясноткові. Має корінь, що гілкується, і пряме стебло. Головна характеристика рослини - це її яскраво-виражений приємний запах.
Види базиліка
Незважаючи на факт, що відбувається рослина з Індії, у нашому кліматі вона також добре росте. Найбільш поширеними видами є базилік зелений та фіолетовий. Різниця полягає в насиченості смаку (фіолетовий насиченіше), запаху та смакових якостях. Залежить тільки від ваших смаків та переваг – який вид вибрати на вирощування.
Вирощування базиліка насінням та догляд за ним
Насіння базиліка висівають наприкінці квітня, після того, як мине загроза заморозків, на глибину 1,5-2 сантиметри. Сходи з'являються на 5-6 день. Садити його потрібно тільки в добре доглянутий, родючий грунт, тому не можна сказати, що ця рослина легка у догляді. Перш, ніж висаджувати насіння, переконайтеся, що ділянка добре прогрівається і не схильний до протягів. Переважно вибирати супіщаники з високим вмістом органіки. Хорошими попередниками для прянощів стануть представники бобових, картопля, томати чи огірки.
Вирощувати культуру можна за допомогою засівання у відкритий ґрунт або доглядаючи розсаду на підвіконні. Готують ґрунт восени: роблять скопи на 20-25 сантиметрів і додають добрива. На 1 м2 змішайте 4-5 кг перегною, 25 г суперфосфату та 15 грам калійної солі. Садити базилік рекомендують на сонячні ділянки. Не варто поливати рослину дуже часто – у вологому середовищі вона незабаром загине.
Посадка рослин на тому самому місці кілька років поспіль протипоказана, адже може призвести до ураження фузаріозом (бурі плями на листі). Сіяти культуру на це місце допустимо тільки мінімум через 5 років. Відстань між грядками не повинна бути меншою за 30 сантиметрів, а між рослинами варто витримати до 20 см. Садіть насіння тільки ввечері у похмуру погоду, у червні. Відразу після рекомендується полити теплою відстояною водою.
Розсадний спосіб
Якщо ж ви вирішили виростити базилік за допомогою розсади, не забудьте про мале правило. У такому випадку потрібно замочувати їх у розчині фітоспорину або марганцівки. Сіють рослину в касети на глибину сантиметра з відстанню 5 см. Сходять перші паростки приблизно через один-два тижні.
Пророщування означає, що можна зняти покриття з ящика, а температуру повітря зменшити до 16-19С. У ґрунт розсаду поміщають, коли немає ризику повторних заморозків (друга половина травня).