Позднеспелый сорт лука-порея Карантанский выращивается ради больших толстых стеблей, которые используются в свежем и приготовленном виде. Порей отличается более мягким, деликатесным вкусом, по сравнению с острым репчатым луком. Он подходит к мясу и рыбе, его добавляют в омлеты, лазаньи и другие блюда, подвергающиеся термической обработке.
Описание лука-порея сорта Карантанский:
· период созревания – от 120 до 200 дней;
· толщина стебля 4 см, съедобная длина – до 25 см;
· общий вес до 300 г;
· зеленая часть листьев жесткая, с плотной мякотью, покрытая восковым налетом;
· сорт устойчив к погодным условиям;
· используется в кулинарии в свежем, приготовленном и маринованном виде;
· семена высаживают в начале апреля;
· собирают урожай осенью;
· урожайность высокая.
Выращивание лука-порея с помощью семян-драже на водорастворимой ленте: