Виноград Византия — среднеранний столовый сорт гибридного типа, который пользуется спросом у многих садоводов. К основным достоинствам культуры относятся засухоустойчивость, крупноплодность и отменные вкусовые качества.
Куст с ускоренным темпом прироста, состоит из множества побегов и пасынков. Лоза за год удлиняется на 4-6 м. Растение нуждается в ежегодной короткой обрезке.
Ягоды округлые, крупные, массой около 12 г каждая. Тонкая кожица окрашена в фиолетово-синий цвет и покрыта плотным слоем воскового налёта. Мякоть сладкая и сочная, с приятным фруктовым ароматом. Плоды собраны в большие грозди весом от 700 до 1500 и более кг.
Вегетационный период составляет 120-130 дней. За сезон с одного кустика модно собрать от 20 до 30 кг урожая.
Морозостойкость хорошая.