Гарбуз Вітамінний – пізній, великоплідний сорт. Період дозрівання триває від 110 до 130 днів від моменту появи перших сходів. Рослина довго-плетуча, головне стебло виростає до 6-6,5 м. Має добре розвинену кореневу систему і густе листя. Вимагає багато вільного простору для зростання, тому загущувати посадку більш, ніж 4 рос/кв.м не рекомендується. Активно формує зав'язь при високих температурах, чутлива до заморозків. Добре реагує на розпушування ґрунту, полив під корінь і внесення мінеральних добрив.
Плоди подовжено-овальної форми, оранжевого кольору, помірно сегментовані. При повному дозріванні набирають 6-8 кг. ваги. Ніжна м'якоть захищена щільною шкіркою. Відрізняється вираженою цукристістю в смаку і приємним ароматом. Вміст сухих речовин – від 8 до 11%, висока концентрація вітамінів, каротину, пектину і фолієвої кислоти. Урожай довго не втрачає смакових якостей і привабливості. Використовується для організації дієтичного або дитячого харчування, підходить для різних видів термообробки і вживання в свіжому вигляді.
Особливості сорту гарбуза Вітамінний: