Морозник чёрный — многолетнее травянистое растение с корневищем. Прикорневые листья нередко перезимовывающие, тёмно-зелёные или сизовато-зелёные, кожистые, голые, рассечённые на продолговато-ланцетовидные листочки.Цветок обычно одиночный, реже имеются 2—3 цветка на одном крепком мясистом стебле до 20 см в высоту. Прицветники простые, яйцевидной формы. Околоцветник цветка 5—8 см в диаметре, разделён на 5 долей, белого цвета, с возрастом нередко розовеющий, в основании долей обычно зеленоватый.