Среднеспелый (от всходов до начала употребления 35-40 дней) сорт для открытого и закрытого грунта. Гладкие волнисто-выемчатые, рассеченные листья зеленой окраски собраны в полуподнятую розетку высотой 25 см, вес одного растения 30-40 г, урожайность зелени до 3,2 кг/м2, после срезки быстро отрастает. Вкус листьев насыщенный, горчично-ореховый. Многолетнее растение хорошо перезимовывает, неприхотливо к условиям выращивания. Используется в пищу в свежем виде. Высоко ценится кулинарами-поклонниками итальянской кухни.