Яблоня Мутсу — востребованный зимний сорт, полученный в 1930 году благодаря кропотливой работе японских селекционеров.
Дерево среднерослое, достигает высоты от 4 до 6 м. Негустые, крепкие побеги образуют крону пирамидальной или шаровидной формы.
Плоды большого размера, округлые. Вес одного варьирует от 150 до 220 г. Крепкая, зеленовато-желтая кожица покрыта слоем глянца. На поверхности по мере созревания появляется лёгкий, светло-розовый загар. Плотная, желтоватая мякоть очень сочная и ароматная. Во вкусе гармонично сочетаются сладость и кислинка.
Съёмная зрелость приходится на период с конца сентября до середины октября. После сбора фрукты в правильных условиях хранятся до середины весны. За сезон с одного взрослого деревца можно собрать 65-80 кг урожая. В фазу плодоношения молодой саженец вступает спустя 3 года после посадки.
Устойчивость к грибковым болезням плохая.
Зимостойкость на среднем уровне.