Мята Длиннолистая (0,05г, Leda Agro)

Мята длиннолистная (Mentha longifolia) — многолетнее травянистое растение рода Мята, семейства глухокропивых. Используют при изготовлении сыров в Закавказе. Ее добавляют в пряные смеси. Эфирное масло используется в парфюмерно-косметических целях. В виде салата растение подают к столу в Грузии, Армении, Дагестане, Узбекистане, Туркмении. Значительно улучшает мята вкус и запах вегетарианских супов, а также мясных куриных бульонов, рыбной солянки. Широко используются в мясных блюдах. Ею приправляют жареную говядину, шашлыки. Приятный аромат придает этот вид мяты начинке для пирожков. На травянистом настое готовят тесто для узбекских лепешек. Мяту длиннолистную кладут при мариновании баклажанов, при квашении капусты, а также капусты рубленой в сочетании со свеклой. Нежный аромат добавляет она азербайджанским щербетам: фруктовым и розовым, причем последний сдабривают не листьями, а семенами. Это хороший медонос.