Персик Канадиан Хармони - средне-поздний сорт персика канадской селекции. Созревает во второй половине августа - 17-25 августа. В зависимости от года - колебания в сроках созревания может составлять около 10 дней.
Деревья сильнорослые, очень урожайные. Сорт толерантный к мучнистой росе и курчавости листьев персика. Формировка и обрезка такая же, как и для других сортов персика.
Обладает высокой зимостойкостью и рекомендован для выращивания в северных регионах.
Плоды крупные, массой 200-300 г и более, округло-удлиненной формы, желтые, с темно-красным штриховатым румянцем почти по всему плоду. Мякоть кремово-желтая, сочная, мясистая, среднеплотная. Вкусовые качества сорта очень высокие, присуща еле заметная приятная горчинка (свойственно некоторым другим канадским сортам персика), преобладает сладкий вкус с небольшим содержание кислоты.
Плоды внешне очень привлекательного вида, высоких товарных качеств, транспортабельные. Назначение плодов универсальное. Косточка хорошо отделяется от плода. Опушение плодов среднее.