Анис (0,5г, Leda Agro)

Лекарственное однолетнее растение высотой до 30-70 см. Цветет с июня по сентябрь. Используют созревшие плоды, содержащие эфирное масло. Семена собирают когда они приобретают зеленовато-серый цвет. Скошенные растения несколько дней просушивают в тени, затем обмолачивают. Молотые семена быстро теряют вкус и запах, поэтому его мелют перед использованием. Если семена темные, то они уже старые и имеют более слабый аромат. Анис известен прежде всего для ароматизации ликеров и хлебобулочных изделий. Свежие нарезанные листья хорошо смакуют в супах, соусах, рагу и салатах.