Яблоня Ятака – обнаружена японскими селекционерами как спонтанный клон Фуджи. Хорошо переносит украинские зимы. В неблагоприятные годы поражается распространенными болезнями.
Созревание наступает в начале октября.
Дерево сильнорослое. Нуждается в формировке. Позволяет лакомиться плодами на 5-6 год после посадки. Дает щедрые урожаи, но имеет склонность к периодичности.
Плоды широко-округлые, очень большие – весом 250-350г. Зелено-желтая окраска кожицы скрыта под сплошными карминово-красными полосами. Яблоки сочные, твердые, с кремово-белой мякотью, во вкусе которой преобладает сладость. Лежкость отличная – до полугода в специальных помещениях, в обычных условиях – до 4 месяцев.