Гортензия Ванилла Фрейз — многолетний декоративный кустарник до 2 м в высоту. Крона раскидистая, густая. При обрезке может формироваться как куст, или же в форме штамба. Листья овальные, темно-изумрудного цвета. Ширина кроны - 40 см. Период цветения – сентябрь. Мелкие, белые и розовые цветы собраны в огромные, пушистые пирамидальные соцветия до 30 см в длину и 20 в ширину. При этом, на одном соцветии могут быть цветки различных оттенков — от белого до ярко-багрового.
Гортензия предпочитает солнечные или слегка затененные участки, с плодородной, слабокислой, без застоя воды, почвой. Требует регулярных, обильных поливов. Обязательно ежегодная формирующая и санитарная обрезка. Зимостойкий сорт, выдерживает морозы до -20С. Подходит для создания живой изгороди, прекрасно смотрится в букетах.